Acciones este año en el proyecto para procesar subproductos de café y otros cultivos

Tal como se había señalado en el  informe Lo previsto en el 2012 en los proyectos apoyados por Karisma en Fresno
con respecto al  Procesar subproductos de beneficio de café y otros cultivos asociados al café para la producción de bioabonos, bioetanol y alimentos para animales en Fresno se trabajaría este año sobre los siguientes aspectos:

“se deberá identificar la forma de organizar,  los esquema de gestión,  que  permitan  que  el proyecto opere  y trabajar sobre  los aspectos técnicos y  los equipos y elementos requeridos para  optimizar los distintos procesos de fermentación y destilación. Con respecto al uso del  bioetanol y el  uso de las vinazas resultantes de la destilación, se continuará con lo relacionado con el uso del bioetanol como combustible y de las vinazas como alimento para  animales y   como  abono.”

Por consideraciones prácticas se ha decidido empezar a trabajar en el Guayabo en la finca de don Parménides Guzmán en lo relacionado con la adaptación del montaje para destilación utilizado en el moledero de forma tal que pueda ser operado por una sola persona, una vez se haya logrado esto se volverá sobre los temas de mejora en la fermentación, la  búsqueda de nuevas fuentes de fermentado en el esa zona y lo  relacionado con el uso de las vinazas como alimento animal.  Como recordarán ya se ensayó el uso del bioetanol como combustible para  motos, lo que se logre destilar se utilizará en la misma vereda en las motos de allí.

En El Cámbulo, la finca de don Víctor Gómez, se  tratará de obtener nuevas fuentes  de fermentados en la vereda la Sierra para poner en marcha una destilación de bioetanol suficiente para operar al menos con mezcla con gasolina la moto y la guadaña  de la finca, como se recordará esto ya fué ensayado.   En principio se espera conseguir fermentados de bocadillo de don Diego López y fermentados de cachaza del trapiche de don Jesús Antonio Rojas.

Ensayo pendiente sobre uso de bioetanol en guadañas

Teníamos pendiente el ensayo del bioetanol producido en Fresno en una guadaña. La semana pasada don VictorGómez, en la fínca El Cámbulo llevó a cabo este ensayo utilizando  bioetanol de 90 grados producido en la finca de don Parménides Guzmán, el mismo bioetanol utilizado en los ensayos de uso en motos, reporta lo siguiente:

- Se purgó la guadaña y se alimentó con bioetanol, se carburó sistema de alimentación para dar más volumen de combustible, arrancó bien y se trabajo durante un rato trabajando en condiciones  y con resultados similares  a las que se  trabaja con gasolina.

- Al día siguiente presentó problemas para el arranque, se purgó y se arrancó con gasolina, se alimentó con bietanol, el trabajo continuó bien. En esta oportunidad se utilizó la guadaña para zoquear palos de café, este es un trabajo exigente, se hizo sin problemas.

- Anota don Víctor que lo que queda claro por ahora es que  la mezcla de bioetanol con gasolina parece funcionar bien,  que lo que puede estar sucediendo es que el agua presente en el bioetanol esté presentando problemas para el arranque. Que esto se resuelve en la guadaña haciendo el primer arranque del dia solo con gasolina y pasándose después a la mezcla de gasolina con bioetanol.  Dado que los volúmenes previstos de producción de bioetanol no serán muy grandes,  el etanol disponible se gastaría seguramente bajo este sistema de mezcla.

Piloto sobre comercialización de café procesado en Fresno, para venta en el mercado local

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Este piloto se propone explorar una nueva opción, un esfuerzo complementario a los actuales esfuerzos en Fresno de vender café “especiales”, a partir de pergamino de primera.  Se trata de procesar una gama de mezclas de café de diferentes calidades, buscando la posibilidad de vender a un precio más competitivo y por tanto un mercado más amplio, empezando por el mercado local de Fresno.
Se espera incorporar al piloto, y después al proyecto como tal, a los caficultores, la cooperativa, las asociaciones de cafeteros y los comercializadores de pasilla. Inicialmente se empezará por ofrecer café bajo la marca del punto de venta y en los sitios donde se prepara café en greca.

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Motos funcionando con bioetanol en Fresno

Finalmente con la colaboración del mecánico de motos ¨Cha¨ se llevaron a cabo en Fresno los ensayos de uso de bioetanol como combustible para una moto. En esta primera etapa se hicieron 3 ensayos.

En los ensayos se utilizó bioetanol de 90 grados,destilado en la finca de don Parménides Guzmán, a partir de fermentados de cachaza.

El primer ensayo para confirmar si el bioetanol serviría o no combustible se llevó a cabo en la moto de don Víctor Gómez, una moto BAJAJ 125 cc cuatro tiempo, en este caso no se hizo ninguna modificación al carburador, cuando se utilizó solo biotanol la moto no arrancó. Se arrancó la moto con gasolina y se cambió en la marcha a bioetanol, funcionó pero no ” aceleraba”  adecuadamente.

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“Cha”  ensayando la moto de don Víctor Gómez

Vale anotar que este ensayo sirvió también para confirmar que la moto funciona con mezcla de bioetanol-agua, tanto el cambio de gasolina a bioetanol como el cambio de bioetanol a gasolina se hizo sin necesidad de purgar el carburador.

El segundo ensayo se hizo en una moto AKT de cuatro tiempos propiedad de “Cha”, se utilizó  el carburador adaptado para funcionar con bioetanol, enviado por Leonardo Estigarribia de Paraguay, se utilizó el mismo bioetanol de 90 grados, en este caso la moto arrancó sin ningún problema y trabajó bien. Después de dar una vuelta en ella, ” Cha” consideró que faltaba aún cierta potencia y programó modificar el chicler.

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“Cha”  ensayando la moto AKT

El tercer ensayo se llevó a cabo en la moto anterior con el mismo bioetanol de 90 grados con el chicler del carburador ya modificado por “Cha”. La moto funcionó a satisfacción del mecánico y se llevó para una demostración a las personas que estaban asistiendo al Seminario: Participación Ciudadana en Fresno.

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La moto AKT que funcionó con bioetanol y asistentes al Seminario en Fresno

Conclusiones: el bioetanol que se produzca en los molederos en las veredas, podrá utilizarse como combustible en las motos en funcionamiento en Fresno, estas solo requerirán ligeras adaptaciones en el carburador que pueden ser hechas por un mecánico local, y que este ¨carbure¨ (haga los ajustes de entradas de aire y combustible) de una forma adecuada para funcionar con bioetanol.

Nos queda pendiente lograr que el carburador adaptado pueda funcionar también con solo gasolina ya que esto será necesario cuando se esté en zonas donde no se consiga bioetanol, y chequear qué se debe hacer para evitar que el agua que se separe,  en el caso de utilizar mezcla bioetanol-gasolina,  no genere problemas en el arranque de la moto.

2012 Año Internacional de la Energía Sostenible para todos

Los  proyectos de fermentar subproductos locales y destilar bioetanol en las veredas en los molederos de panela y el cultivo y la extracción de aceite de higuerilla encajan dentro del concepto de energía sostenible,  va en linea con lo que se  plantea en este enlace.

¿En qué consiste la energía sostenible?

La «energía sostenible» es aquella energía que se produce y se usa de forma que apoyen a largo plazo el desarrollo humano en el ámbito social, económico y ecológico.

Reconociendo la importancia de la energía para el desarrollo sostenible, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el año 2012 Año Internacional de la Energía Sostenible para Todos mediante resolución 65/151. Documento PDF

El Año Internacional de la Energía Sostenible para Todos ofrece una valiosa oportunidad para profundizar la toma de conciencia sobre la importancia de incrementar el acceso sostenible a la energía, la eficiencia energética y la energía renovable en el ámbito local, nacional, regional e internacional.

Los servicios energéticos tienen un profundo efecto en la productividad, la salud, la educación, el cambio climático, la seguridad alimentaria e hídrica y los servicios de comunicación.

La falta de acceso a la energía no contaminante, asequible y fiable obstaculiza el desarrollo social y económico y constituye un obstáculo importante para el logro de los Objetivos de Desarrollo del Milenio.

Sin embargo, 1.400 millones de personas carecen de acceso a la energía moderna, en tanto 3.000 millones dependen de la «biomasa tradicional» y carbón como las principales fuentes de energía.

http://www.un.org/es/events/sustainableenergyforall/

Fin de año con nuevo destilador en El Cámbulo, destilación de fermentado de mucílago de café Y bioetanol como combustible para motos.

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Don Víctor Gómez con el destilador instalado

Cuando ya no se esperaba adelantar más en el proyecto en el 2011, se presentó la oportunidad de adelantar algunas acciones.

1 – Ensayo en El Cámbulo de un nuevo destilador con fermentado de mucílago de café de la Finca de don Javier Trujillo.
Se destiló  en la finca El Cámbulo en el nuevo destilador que quedará instalado para los ensayos, aparentemente el destilador está trabajando adecuadamente. Sobre el fermentado de mucílago de café de la Finca de don Javier Trujillo se obtuvo bioetanol de 70 grados, no se alcanzó a destilar a 90 grados que ha sido lo logrado en varios ensayos con fermentado de cachaza de caña. Esperamos en próximos ensayos aclarar si este grado más bajo en el caso de fermentados de café  se debe al destilador o al proceso utilizados o si  se debe a su procedencia del café.

2 – Coordinar ensayo de uso de bioetanol como combustible en motos en Fresno
Con respecto al uso de bioetanol en motocicletas, se habló con el mecánico de motos “Cha”, una vez revisado el carburador que se tiene adaptado para moto de 4 tiempos, como este no sirve para la moto BAJAJ que se tiene disponible, propuso adelantar el ensayo en su moto, una AKT de 2 tiempo, considera que este ensayo es más fácil de hacer y que permite llegar a las mismas conclusiones.
“Cha” ya tiene en su poder el  bioetanol de cachaza del moledero de don Parménides Guzmán que utilizará como combustible y el aceite de higuerilla facilitado por el profesor Gustavo Rios de IET Niña María que se utilizará como lubricante. Quedamos pendientes de estas noticias, esperamos en Enero ya tener una moto funcionando con bioetanol y aceite de higuerilla locales.

INVIMA concedió el permiso sanitario de fabricación y venta de café tostado y molido

El INVIMA concedió el permiso sanitario PS2011-0001554 para fabricación y venta de café tostado y molido  a  la planta de ACAFETO en Fresno, ya se podrá colocar esta información en las etiquetas del café  procesado en Fresno y ofrecerlo a todos los posibles clientes en el país.

Los equipos se encuentran instalados en la Finca El Cámbulo funcionando de una forma adecuada procesando café de ACAFETO y de la misma finca.

Primera sesión de producción en el moledero

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Don Parménides Guzmán al lado del montaje en el moledero

El Jueves 1 de Diciembre se estuvo trabajando en el moledero para producir bioetanol y alimento para animales a partir de agua de primera lavada  y cachaza del moledero.  Los equipos funcionaron adecuadamente, faltan solo algunos ajustes finales para que el montaje quede listo para recibir las primeras visitas.  Sobre las materias primas utilizadas se obtuvo un buen resultado de la cachaza y parece confirmarse que no vale la pena procesar el agua de primera lavada.

De esta sesión de trabajo se obtuvo ya una cantidad apreciable de bioetanol que nos servirá para poner en marcha una moto utilizando el carburador adaptado recibido del señor Leonardo Estigarribia  http://www.facebook.com/12345ST1G2RR1B12 del Paraguay.  Los mantendremos informados sobre este punto.

Con respecto al uso de las vinazas como alimento animal,   la información contenida en los documentos  recopilados  y la experiencia de los participantes en el proyecto hacen ver esta opción como muy promisoria. En los próximos días estaremos cargando a este blog la documentación para que pueda ser consultada por el que lo desee.  De los ensayos ya llevados a cabo sabemos que las vinazas de plátano maduro y las de la cachaza pueden utilizarse con buenos resultados. Es  interesante lo recopilado sobre la efecto que tiene la cocción sobre los tanimos, cuando se cocina el alimento que tiene un exceso de  tanimos desaparece el efecto negativo sobre los animales. Esta situación de exceso de tanimos está asociada con la pulpa de café y con el plátano verde, como al destilar estamos cocinando esperamos que tendremos la opción de utilizar la pulpa de café, el rechazo de plátano verde y el ¨raquis¨ como alimento animal sin la restricción actual generada por los tanimos.

En marcha los procesos en el moledero y los ensayos en El Cámbulo

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Montaje en el moledero de don Parménides Guzmán

Esta semana se terminó el montaje de las calderas y el destilador en el moledero de don Parménides Guzmán, en El Guayabo. Se hicieron unas primeras destilaciones de fermentados de cachaza y de pulpa de la misma finca, habiendo trabajado satisfactoriamente el montaje, se produjeron los primeros litros de bioetanol, las primeras vinazas para alimento y para abonos y se constató que se puede operar sin crear conflictos con la producción de panela. En las moliendas de  los  meses de Noviembre  y Diciembre se fermentará de nuevo y se destilará para tener datos reales de producción. Con respecto al uso de los abonos y el alimento para animales se utilizará en la misma finca por ahora.

Sobre el uso de este bioetanol, se está en el proceso de adaptar la primera motocicleta para operar con bioetanol y en los ensayos para lograr una mezcla adecuada de ACPM y alcohol para utilizar en el motor LISTER. Esperamos la colaboración del proyecto de higuerilla del profesor Gustavo Ríos del IET  Niña María de Fresno para estos ensayos.

En la finca El Cambulo se tiene  un nuevo destilador, una caldera  y una fuente de calor a partir de gas natural para llevar a cabo ensayos adicionales en la fermentación y destilación de subproductos de procesamiento de café y otras materias primas. Vale resaltar de los ensayos ya hechos allí el de fermentado a partir de plátano bocadillo de la finca de don Diego López el cual mostró tener un buen contenido de bioetanol y la vinaza resultante parece ser un excelente complemento alimencio para cerdos.